洗練されたショコラを造りだすショコラティエ
ノエル ジョヴィ

  • ノエル ジョヴィーのグルマンディーズショコラ「100% Venezuela(100% べネズエラ)」の画像です。

    100% Venezuela

    最高級カカオだけを使った至高の逸品。

  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Noir Noisettes Caramélisées(ノワール ノワゼット キャラメリゼ)」の画像です。

    Noir Noisettes Caramélisées

    キャラメリゼしたヘーゼルナッツをダークショコラに合わせました。

  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Lait Noisettes Caramélisé(レ ノワゼット キャラメリゼ)」の画像です。

    Lait Noisettes Caramélisé

    キャラメリゼしたヘーゼルナッツを、ミルクショコラに合わせました。

Noel Jovy

2014年、フランスの権威あるショコラ愛好会『Club des Croqueurs de Chocolat(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)』にて、今後を期待されるチョコラティエとして、『Award du Coup de Cœur』を獲得したノエル ジョヴィ。受け継がれた秘伝のレシピから、洗練されたショコラを造りだすショコラティエです。

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  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Noir Sésame Caramélisé(ノワール セサミ キャラメリゼ)」の画像です。

    Noir Sésame Caramélisé

    キャラメリゼした白ごまをダークショコラに合わせました。

  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Lait Citronette(レ シトロネット)」の画像です。

    Lait Citronette

    レモンピールのコンフィを、ミルクショコラに合わせました。

  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Noir Orangette(ノワール オランジェット)」の画像です。

    Noir Orangette

    オレンジピールのコンフィをダークショコラに合わせました。

  • ノエル ジョヴィーのショコラ4個入「アンヴィタシオン オ ヴォヤージュ」の画像です。

    INVITATION au VOYAGE

    4地域(ドミニカ、マダガスカル、ヴェネズエラ、ベトナム)の厳選したシングルオリジンのカカオ使用したショコラの詰合せ。

  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Lait Sésame Caramélisé(レ セサミ キャラメリゼ)」の画像です。

    Lait Sésame Caramélisé

    キャラメリゼした白ごまを、ミルクショコラに合わせました。

  • ノエル ジョヴィーのタブレットショコラ「Blanc(ブラン)」の画像です。

    Blanc

    濃厚なミルクの香りと滑らかでさっぱりとした口溶けが特徴です。

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